Roger Alliger mag’s „cross“!

Roger Alliger mag’s „cross“!

Küchenchef Roger Alliger

Roger Alliger, so heißt der neue Herr über Töpfe und Pfannen im MORITZ, dem Restaurant des HOTELS SUITESS AN DER FRAUENKIRCHE. Er gehört bereits eine Zeit lang zum Team des Restaurants und ist von daher mit unserem Haus vertraut. Viel Inspiration und internationales kulinarisches Können konnte er bei seinen Tätigkeiten als Free-Lancer in Hotels und Restaurants – u.a. in Spanien – sammeln. Die gastronomische Wanderschaft erweckte in Roger Alliger den Wunsch, dem Kochstil der Cross-Over-Küche nachzugehen. Dazu gehört, traditionelle, überlieferte und schlichte Gerichte mit neuen Ideen und Zutaten modern zu interpretieren, immer wieder Neues auszuprobieren und offen für Veränderungen zu sein. Erleben Sie diese spannenden Genüsse sowohl bei unserem Advents- als auch Silvestermenü. Komponenten wie ... lassen Sie einen großartigen Dezember kulinarisch erleben.

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